La gastronomía vegetariana es aquella que utiliza ingredientes que cumplen los criterios vegetariano, excluyendo la carne. ... Los tradicionales que siempre han sido vegetarianos: cereales, frutas, verduras, frutos secos, etcétera. Productos de soja, incluyendo el tofu y el tempeh, que son fuentes comunes de proteína.
En la cual no se consume ningún tipo de carne y derivados. solo consumen verduras y frutas.

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